Een Nederlandse vriendin kwam langs. Altijd goed natuurlijk. Zeker als je zelf min of meer aan huis gekluisterd bent. Ze maakte als altijd een opgetogen indruk en zei dat ze een verrassing voor me had. Was meteen op m’n qui-vive. Je hebt immers ook onaangename verrassingen.
“Wat dan?”, vroeg ik.
“Nou, waar we het de vorige keer over gehad hebben”.
Volgens de echtgenoot heb ik alleen nog een (wat ze blijkbaar noemen) een lange termijn-geheugen. ’t Zal wel waar zijn, iets onthouden gaat me steeds slechter af. Ik kan gewoon niet onthouden wat ik moet onthouden. Dus onthoud ik het niet.
“Waar hebben we ’t over gehad dan?”.
“Over wat je het meest miste van Nederland”.
“Ik mis niks van Nederland”.
“Jawel, jawel, en hier zijn ze”.
Ze deed de doos open die ze voor m’n neus op tafel had geplant en zat ik oog in oog met een hele grote portie bitterballen. En ja, ik wist het ineens weer. We hadden het de vorige keer verlekkerd over over die ultieme Nederlandse snack gehad. Natuurlijk werd het even een knuffel.
“Die zijn dus voor de kerst!”, riep ik meteen. Mijn plan was al op eerste kerstdag iets op tafel te zetten dat ik me herinnerde uit mijn Nederlandse jaren: stoofvlees en stoofpeertjes plus aardappelpuree. En nu dus eerst die bitterballen bij de borrel. Kon weleens lekker worden, kerst.
De ballen hebben de kerst dus helemaal niet gehaald. Toen ik de echtgenoot vertelde dat ik bitterballen in huis had en dat we die met kerstmis zouden oppeuzelen, werd nadrukkelijk geïnformeerd of ik nu helemaal van Lotje getikt was geraakt. Een half uur later waren ze op. De combi met een glaasje Prosecco bleek een trouvaille.
Ik belde mijn vriendin om te vragen hoe ze er in vredesnaam aan gekomen was.
“Nou, gewoon, bij die Chinese winkel in Fréjus”.
Van Chinese truffels wist ik wel, die zijn niet oké. Van Chinese bittergarnituur had ik nog gehoord en ik vond ze lekker.
“Zie je wel”, verzuchtte de echtgenoot, “ze nemen ons echt helemaal over.”
Deel dit artikel
Meer inspiratie?
Dan hebben we een suggestie! Lees Côte & Provence magazine 4x per jaar met een eigen abonnement en ontvang een prachtig Frankrijkboek, of koop de actuele editie die nu in de winkel ligt.
