De nieuwe Guide Michelin France verschijnt volgende week pas. Al is reeds uitgelekt dat het restaurant van wijlen Paul Bocuse (1926-2018) in Collonges-au-Mont-d’Or (bij Lyon) na 56 jaar zijn derde ster is kwijtgeraakt.
Zoals altijd publiceert Michelin zijn lijst met Bib Gourmand-adressen iets eerder. Zo’n Bib staat voor en betaalbaar eten. Een menu mag maximaal € 34 kosten, in Parijs € 38. In onze regio is een Bib toegekend aan L’Esperluète in de Rue Favorin Arles (Bouches-du-Rhône) en aan Les Dilettants, 1193 Chemin de Saint-Bernard in Vallauris (Var).
Châteauneuf-du-Pape voor fijnproevers
Het middeleeuwse stadje Châteauneuf-du-Pape is absoluut een bezoek waard. Wandelen door de smalle straatjes, langs het gezellige Place de la Fontaine en een overvloed aan caves en wijnhuizen, overal kan
