De 45 inwoners van het hooggelegen gehuchtje Lieuche (bij Vence en de Gorges du Cians in de Alpes-Maritimes) zijn uitermate goed geluimd. Want na 8 maanden gaat de auberge weer open. Moet je even weten dat die herberg tevens de enige winkel in het dorp is. De vorige exploitant vertrok 8 maanden geleden wegens gebrek aan succes. Maar Diego Ferriol, als chef opgeleid aan de Côte d’Azur, ziet er –samen met zijn ouders in de bediening- brood in. Lunch en diner, elke week een ander menu en in het weekeinde iets speciaals.
Châteauneuf-du-Pape voor fijnproevers
Het middeleeuwse stadje Châteauneuf-du-Pape is absoluut een bezoek waard. Wandelen door de smalle straatjes, langs het gezellige Place de la Fontaine en een overvloed aan caves en wijnhuizen, overal kan
