De belangrijkste historie die je nu nog terugvindt in Ganagobie komt uit de tiende eeuw. Er is toen een klooster opgericht door de aartsbisschop van Sisteron. De kerk, waarbinnen prachtige middeleeuwse mozaïeken te zien zijn, staat er nog steeds. 

Het huidige klooster is in de twaalfde eeuw gebouwd door monniken. Daarnaast hebben tussen de twaalf en vijftien monniken tot de veertiende eeuw op het land en in het bos gewerkt. Tot het einde van de veertiende eeuw ging het heel goed met de abdij, maar toen de godsdienstoorlogen gingen spelen tussen de hugenoten en de protestanten is de abdij volledig geplunderd. Hierdoor ging veel van de welvaart verloren die door de jaren heen was opgebouwd. Doordat de abdij haar functie had verloren werd het in 1791 voor een deel vernietigd. 

Het land van het klooster is aan het einde van de twintigste eeuw aan de Sainte-Madeleine gemeenschap in Marseille gegeven om de Benedictijnse kloosterorde te herstellen. Sinds 1992 is de abdij weer volledig hersteld en leven er weer Benedictijnse monniken. Het klooster zelf kan niet bezocht worden, aangezien de monniken hier verblijven. Deze kan dus alleen van een afstand bewonderd worden. De monniken leven op het oostelijke gedeelte van het plateau, waar dus geen andere mensen mogen komen, maar het westelijke gedeelte is wel open voor het publiek. Het bezoeken hiervan kan behalve op maandag, iedere dag van de week tussen 15:00 en 17:00.