Het Insée (Bureau voor de statistiek) heeft uitgezocht wat de consequenties zijn van het toeristisch hoogseizoen voor de ‘bevolkingsdichtheid’ in een aantal zomers populaire gemeenten. In Le Lavandou (Var) bijvoorbeeld wonen zo’n 6.000 mensen permanent, maar in augustus verblijven er tot 90.000 . Andere voorbeeld: Grimaud (Var), ‘normaal’ gesproken 4.800 inwoners, maar in augustus logeren er wel 60.000 mensen. Théoule-su-Mer (Alpes-Maritimes) gaat ’s zomers van 1.200 naar 12.500 ‘inwoners’. Een dorpje als Roubion (Alpes-Maritimes) heeft maar 150 inwoners, behalve dan in de zomer, dan zijn het er 14 keer zoveel. Het ligt voor de hand dat de gemeentebesturen ’s zomers grote problemen met het toerisme ondervinden, maar ze willen er vooral niet vanaf.
Cuisine Nissarde jubileum – Nice
De levendige hoofdstad van de Côte d’Azur is natuurlijk meer dan alleen stralende zon, azuurblauwe zee en architectuur. Hier proef je de ware smaak van Zuid Frankijk; de Niçoise keuken,
